Veranstaltungen 2026/2027

Freuen Sie sich auf besondere Veranstaltungen, gemütliche Stunden und leckere Wildspezialitäten bei uns am Jagdschloss Springe. Ob Oktoberfest, Wildbuffet, Grünkohlessen oder Osterbrunch – wir haben für jeden Geschmack etwas dabei.

Saisonabschluss mit Oktoberfest

Samstag, 3. Oktober 2026, von 12:00 bis 16:00 Uhr

Zum Abschluss unserer Biergartensaison feiern wir ein zünftiges Oktoberfest mit Livemusik. Dazu servieren wir leckere Wildweißwurst und Wildleberkäse.

Wildschnitzelbuffet

Sonntag, 1. November 2026, ab 12:00 Uhr
Sonntag, 28. Februar 2027, ab 12:00 Uhr

Genießen Sie unser abwechslungsreiches Wildschnitzelbuffet mit Schnitzeln von Reh, Hirsch und Wildschwein. Dazu servieren wir verschiedene Soßen und passende Beilagen.

Preis: 34,00 € pro Person

Adventsbuffet mit Wild und Ente

Sonntag, 6. Dezember 2026, ab 12:00 Uhr
Sonntag, 13. Dezember 2026, ab 12:00 Uhr

In der Adventszeit verwöhnen wir Sie mit verschiedenen Variationen von Reh, Hirsch und Wildschwein. Außerdem erwarten Sie Entenkeule und Entenbrust sowie eine Auswahl passender Beilagen.

Erwachsene: 39,50 € pro Person
Kinder von 6 bis 12 Jahren: 12,50 € pro Person

Weihnachtsessen

Freitag, 25. Dezember 2026
Von 11:30 bis 13:30 Uhr sowie von 17:30 bis 20:30 Uhr

Am ersten Weihnachtsfeiertag laden wir Sie zu einem festlichen und reichhaltigen Wildbuffet ein. Freuen Sie sich auf verschiedene weihnachtliche Wildgerichte, passende Beilagen und eine Auswahl köstlicher Desserts.

Erwachsene: 46,50 € pro Person
Kinder von 6 bis 12 Jahren: 19,50 € pro Person

Grünkohlessen im Marstall

Sonntag, 24. Januar 2027, ab 12:00 Uhr
Sonntag, 7. Februar 2027, ab 12:00 Uhr

An diesen beiden Sonntagen laden wir Sie herzlich zu unserem traditionellen Grünkohlessen im Marstall ein.

Als besonderes Highlight servieren wir Wildregenwurst – gebrüht und geräuchert – sowie Kasseler Nacken vom Wildschwein. Für Gäste, die kein Wild essen möchten, bieten wir auf Wunsch auch gewöhnliche Regenwurst an. Dazu reichen wir Kartoffeln und Bratkartoffeln.

Preis: 26,00 € pro Person

Wintergrillen am Valentinstag

Sonntag, 14. Februar 2027, ab 18:00 Uhr

Verbringen Sie einen besonderen Valentinstag bei unserem Wintergrillen im Marstall. Freuen Sie sich auf Spezialitäten von Reh, Hirsch, Wildschwein und Schwein sowie Rinderfilet- und Wildschweinfiletspieße, Gemüsespieße, Grillkäse, Flammlachs und vieles mehr. Dazu servieren wir verschiedene Beilagen.

Preis: 37,00 € pro Person

Osterbrunch

Ostersonntag, 28. März 2027, ab 10:00 Uhr

Starten Sie genussvoll in den Ostersonntag! Unser reichhaltiges Buffet bietet warme und kalte Spezialitäten, leckere Wildgerichte, eine vielseitige Frühstücksauswahl, Desserts und vieles mehr.

Preis: 42,00 € pro Person inklusive Kaffee

Reservierung

Für alle Veranstaltungen ist eine vorherige Anmeldung erforderlich. Da die Plätze begrenzt sind, empfehlen wir eine frühzeitige Reservierung.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Wildhandel & Partyservice Marcel Koch